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茶油鸭是由北京烤鸭改革换代而来,口感爽滑,外酥里嫩,香飘百米不散,一般都是再市面上购买的。但是又担心外面的食品卫生问题,下面就为大家了一种家庭式做法的茶油鸭。做法简单安全卫生。并且现在鸭肉在市场上的价格也不是特别的贵,你看看做法有了,食材也有了,就差你自己动手制作了。
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茶油鸭配料很多,鸭肉也是用的新鲜活鸭,做好后用甜酱、荷叶配着吃,清香中带着肉的鲜美和油酥香味。鸭腿、骨架斩成小块,同鸭卤一起煨汤后作汤菜食用,鸭肉配着鸭汤鲜美可……
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