自制紅烧魚

具体步骤

• 第一步
  把鱼去鳞去肠宰杀干净。
• 第二步
  切好葱，姜，蒜，辣椒。
• 第三步
  把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。
• 第四步
  锅里倒油煸香葱姜蒜。
• 第五步
  炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。
• 第六步
  把腌制好的鱼放入锅内。
• 第七步
  倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。
• 第八步
  等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
• 第九步
  这鱼好鲜呢。