炎热的酷暑是否让你感到食欲不振呢?不如亲手做一份清爽开胃的凉拌黄瓜海蜇皮吧。海蜇是一种大型水母，可以治头昏脑涨，尿黄便秘等。凉拌的海蜇皮口感爽脆，搭配晶莹剔透，翠嫩欲滴的黄瓜丝，不仅颜色十分好看，味道也很鲜美，还可以按个人口味加醋和辣椒，搭配白粥食用更佳哦。
?????1、【锅洗干净，加水，等水温稍微上升的时候，将浸泡好的海蜇皮放入水中，秒焯一下，看海蜇皮丝稍微卷曲马上捞出来过凉水，这是让海.蜇皮丝能脆嫩的小窍门哟！】焯水的时候要注意水温，水温不能太高，时间不能太长，要不然海蜇皮丝会缩水滴！?????2、很多人拌海蜇皮都喜欢加香油，我不提倡加这个调料，因为会破坏这道菜的清爽，如果喜欢有香味的话，可以加炒香的芝麻，有异曲同工之效滴！(
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黄瓜
海蜇皮
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