营养的芝麻蓝莓面包

具体步骤

• 第一步
  中的全部材料倒入面包桶中按和面键和成发酵面团，根据气温决定发酵的时间，大约一小时面团发酵成功，面团出现蜂窝状
• 第二步
  将B中除色拉油以外的材料全部倒入面包桶中和发酵面团和在一起，鸡蛋要打散放入。开动快速和面档20分钟和好面；
• 第三步
  和好的面团没有达到预期的效果，还要继续在案板上揉搓、摔打出可以拉出薄薄的膜即可放入色拉油，继续揉搓均匀；
• 第四步
  配料黑芝麻、蓝莓果酱
• 第五步
  面团中加入黑芝麻揉匀；
• 第六步
  揉好的黑芝麻面团放在盆里，盖上保鲜膜进行第二次发酵
• 第七步
  面团经过一个多小时发酵到两倍大时，用手指戳一下看看已经发酵好了；
• 第八步
  发好的面团在案板上想叠被子似的排气，然后；把面团分割成约130g的六个剂子；
• 第九步
  分好的面团揉均匀，团成团盖上保鲜膜松弛10分钟；
• 第十步
  松弛好的面团搓成长条
• 第十一步
  烤盘里铺上油纸，把搓好的面包坯子摆放在烤盘里，中间留有一定的空隙，摆不下了剩下一个放在心形的烤碗里；
• 第十二步
  把烤盘放在预热好的烤箱里，底下放上里面装好热水的披萨盘，进行再次醒发到两倍大；
• 第十三步
  用裱花带装入蓝莓果酱挤在醒发好的面包的两侧；
• 第十四步
  烤箱180度预热5分钟后，把装好面包坯子的烤盘放入上层20分钟后即可（根据自己家里的烤箱定制时间）。