美味立夏茶叶蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.02 12:15

美味立夏茶叶蛋做起来很简单又好吃，最近夏天来了，正是吃茶叶蛋的好季节，今天就教一下大家怎么做出又美味又好吃的茶叶蛋。要想做出好吃的茶叶蛋，辅料很重要，桂皮，花椒什么的要贮备好，否则煮出来的茶叶蛋和白水蛋就没什么区别，味道自然不好。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冷水煮鸡蛋，水开关小火5分钟，将鸡蛋取出放入冷纯净水
• 第二步
  2. 用勺将鸡蛋皮均匀敲碎，出小裂纹备用
• 第三步
  3. 锅加清水煮开后放茶叶包，10分钟后取出
• 第四步
  4. 放入各种香料煮20分钟后，放入煮好的鸡蛋
• 第五步
  5. 放入盐16克，小火煮1个小时
• 第六步
  6. 关火，放置自然冷却即可。次日食之。

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立夏茶叶蛋

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