十里飘香酒香乌鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.02 12:00

乌鸡是非常好的食疗滋补食材，米酒大就都知道最有名的就是孝感米酒啦，我每次去超市买米酒都会挑选最正宗的孝感米酒，做出来的菜，酒香的确不同，酒香十里飘香，风味独特，口感上佳，独特的酒味细细品味还有意思香甜呢。乌鸡经过高压入味后，酒香和糯米香从鸡肉到骨头都满满的，这道酒香乌鸡真是无与能比的美味呀。

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主料

• 乌鸡 ：1斤
• 孝感米酒 ：1碗

辅料

• 桂圆 ：适量
• 枸杞子 ：适量
• 生姜 ：2片
• 食盐 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  乌鸡1斤。
• 第二步
  米酒1碗。
• 第三步
  乌鸡汆水后冲净。
• 第四步
  鸡肉和米酒、桂圆、姜片放入电压力锅。
• 第五步
  加水没过原料。
• 第六步
  按下“炖”键。
• 第七步
  炖好后倒入炒锅，放入枸杞子开盖煮两三分钟。
• 第八步
  即可享用，香甜补益。

烹饪技巧

• 1、枸杞子最后放，形态更漂亮。2、开盖煮一下，挥发些酒味。

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