油而不腻的油炸腐肉片小炒

具体步骤

• 第一步
  1.油炸腐切成条状备用，可能有些地方没有块状的卖，其他油豆腐的也是一样的。
• 第二步
  2.瘦肉切成片备用。
• 第三步
  3.香葱切碎，蒜头剁成蓉备用。
• 第四步
  4.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香。
• 第五步
  5.肉片下火翻炒至八成熟。
• 第六步
  6.倒入切好的油炸腐，加入少许酱油一起翻炒均匀。
• 第七步
  7.翻炒均匀后锅底聚拢，加入少许水，盖上盖子焖煮两分钟左右。
• 第八步
  8.开盖子后倒入少许食盐调味，撒入葱花翻炒均匀就可以出锅了。
• 第九步
  9.方便美味的一个油炸腐肉片小炒就完成了，材料简单，制作时间短，赶时间的时候是个不错的菜式哦。