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香脆南瓜可乐饼
香脆南瓜可乐饼

香脆南瓜可乐饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 06:02

南瓜可乐饼有着学校旁边小吃摊的童年回忆,在家自制则更加健康。南瓜泥的香甜和土豆泥的绵滑相结合,搭配黄油炒香的洋葱末的清爽口感和猪肉的丰富肉汁,散发着胡椒的香气,简直是天衣无缝。炸过的可乐饼金黄诱人,外脆内绵,是最佳的风味小吃。

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主料

  • 南瓜泥 :300
  • 土豆泥 :100
  • 猪肉末100
  • 洋葱末 :100
  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    南瓜、土豆蒸熟压成泥备用
  • 第二步
    锅烧热,融化黄油
  • 第三步
    放入洋葱末炒香、炒软,再放入猪肉末炒至变色
  • 第四步
    把炒好的馅料放入南瓜土豆泥中,加入盐和胡椒粉调味
  • 第五步
    将混合好的馅料做成圆球状
  • 第六步
    再压扁成饼状,依次沾上面粉、蛋液、面包糠
  • 第七步
    锅中放油烧热到180度,把饼胚放入炸至金黄色
  • 第八步
    捞起放在厨房纸上吸除多余的油份

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爱笑厨娘

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