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山药牛骨汤
营养的山药牛骨汤
营养的山药牛骨汤

营养的山药牛骨汤

准备时间:14分钟
烹饪时间:16分钟
发布时间:2017.05.04 10:13

今天我们要学习制作的这道菜叫醉山药牛骨汤。这道山药牛骨汤的主料是山药和牛股。牛骨中含有丰富的胶原蛋白。具有美容养颜的功效。山药也属于药食同源的食物，常吃对身体很有帮助。这道菜很适合需要不身体的人食用。下面我们一起来学习吧

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主料

辅料

  • 葱 ：3根

具体步骤

  • 第一步
    用清水反复冲泡牛骨，至水渐清为止。
  • 第二步
    香葱洗净打结，生姜切片。
  • 第三步
    牛骨里放入生姜片，开中火进行出水。 同时砂锅/炖锅也加上1.5L水开始加热。 待血末渐渐漂浮上来时倒入5ml料酒，水开后去除浮沫，关火，将牛骨捞出移入砂锅/炖锅中。
  • 第四步
    砂锅里放入葱结，生姜片，大火煮开后改小火，盖上盖子，炖2小时。
  • 第五步
    两小时后，将山药洗净，去皮，切片，倒入汤锅中。继续炖半小时即可。
  • 第六步
    炖好之后，可以把葱姜捞出来扔掉。 出锅时根据个人口味加入少量食盐即可。

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山药牛骨汤 山药牛骨汤
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已被3520人参考

山药牛骨汤是一道滋补型的炖菜，主要是用牛骨和山药炖煮而成，味鲜而营养丰富。山药对于身体虚弱的人有滋养强壮之效，有利于促进肠道消化和敛虚汗。牛骨内含有丰富的钙，促……

包含食材
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