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清热去火的花肉炒苦瓜
清热去火的花肉炒苦瓜

清热去火的花肉炒苦瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.01 10:17

时间过的真快,眼看又要到夏天了,一到夏天,由于天气炎热,大家就容易上火,那么就应该多吃些清火的菜品,这时候这道花肉炒苦瓜就是一个不错的选择,因为中医认为苦走肺经,具有很好的去火生津的功效,苦瓜味道虽苦,但是特别的爽口,这道菜和配了五花肉使得口味不那么单调,很是不错。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜洗净去瓢五花肉洗净连皮切片备用
  • 第二步
    锅内放少油,烧热,下五花肉煎炒,出一点油,至五花肉缩小变色,下大蒜爆香
  • 第三步
    下苦瓜翻炒均匀,加酱油盐调味出锅即可

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