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家常菜青椒爆鸡丁
家常菜青椒爆鸡丁

家常菜青椒爆鸡丁

准备时间:13分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.01 08:54

这道青椒爆鸡丁是一道特别好吃的美食,青椒是我从小就喜欢吃的一种蔬菜,这种蔬菜不像其他蔬菜那样吃在嘴里没有什么味道,这道蔬菜制作出来之后是带有辣味的,所以一般川渝或者是湖南地区的人都特别喜欢吃。这道青椒爆鸡丁制作出来的鸡丁上都会带着青椒的味道。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸肉洗净切丁,放1g盐2g蚝油3g生抽5g料搅拌均匀,腌制片刻,青椒洗净切滚刀块,姜去皮洗净切丝,大蒜籽去皮洗净切碎
  • 第二步
    白芝麻备用,热锅倒油烧热,放鸡丁翻炒至变色,放白芝麻炒香,捞起,放姜蒜煸香,放辣椒爆炒片刻,放盐、鸡丁、蚝油、生抽翻炒均匀

烹饪技巧

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