香甜的绿豆夹层发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.04 08:21

相信各类糕点也是吃货们的最爱。绿豆夹层发糕是以绿豆为主要食材的发糕，而且在面粉加了黑芝麻粉，使发糕的味道更加香，再加上绿豆蓉，发糕就更加香甜了。很多人也会被绿豆夹层发糕这个名字吓到，觉得做法很复杂，但其实绿豆夹层发糕是很容易做的，吃货们不妨学一学。

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主料

• 小麦面粉 ：500
• 绿豆 ：300
• 黑芝麻 ：50
• 酵母 ：5

辅料

• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.芝麻炒熟，放入料理机打碎；绿豆泡水过夜，放入高压锅煮30分钟，倒出放入炒锅炒干水，炒的过程中用勺子将绿豆压成豆蓉，按个人口味加入适量白糖和油。
• 第二步
  2.芝麻粉与面粉混匀，酵母用温水化开，倒入面粉和成面团，放置发酵
• 第三步
  3.面团发酵成两倍大时取出，揉面排出空气，切成5等分个小剂子，将5个剂子用擀面杖分别擀成5张圆形薄皮。
• 第四步
  4.取一张面皮放入铺好油纸的蒸笼内
• 第五步
  5.在面皮上平铺一层绿豆蓉
• 第六步
  6.继续铺一层面皮，铺一层绿豆蓉，铺好四层绿豆蓉后，铺上面皮。放入锅里再发半小时后，大火蒸半小时即可

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绿豆夹层发糕

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绿豆夹层发糕是属于一种糕点，大家平时在食品店都能看到。绿豆夹层发糕其实我们在家里自己可以制作。绿豆夹层发糕是利用绿豆与小麦面粉进行混合再配上其它材料进行烘焙而制……

包含食材

• 小麦面粉
• 绿豆

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