风味田园烧排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.04 10:03

风味田园烧排骨是一道很有乡间气息的佳肴，用料少，制作方法简单，但是却非常美味，吃到嘴里就像劳作了一天的人们得到巨大的满足感一样，给人带来的不知味蕾上的满足感，还有身心上的惬意。排骨的劲道鲜美加上田园菜的新鲜，这是一场美味的体验之旅。

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主料

• 排骨 ：500
• 玉米 ：一根
• 胡萝卜 ：一根
• 豆角 ：100

辅料

• 酱油 ：3勺
• 白糖 ：15
• 盐 ：5
• 葱 ：一段
• 姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水
• 第二步
  玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用
• 第三步
  水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出
• 第四步
  汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；
• 第五步
  汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。

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