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脆嫩仔排烧莴笋
脆嫩仔排烧莴笋

脆嫩仔排烧莴笋

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 10:16

仔排烧莴笋是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱和追捧。肉质细嫩可口富含蛋白质的猪仔排,混合新鲜的维生素丰富的莴笋一道烹饪,味道鲜美诱人,色泽清新,让人食欲大振,回味无穷。你是不是心动了呢?赶快动手试试吧。

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主料

  • 猪仔排 :500
  • 莴笋100

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 干辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将猪仔排浸泡去除血水,再冲洗干净,冷水入锅焯水,莴笋去皮洗净切块。准备花椒,八角,葱,干辣椒切碎。
  • 第二步
    热锅凉油,放入花椒八角葱干辣椒煸香,放入猪仔排煸炒,倒入生抽老抽香醋煸香,倒入半锅开水大火烧开在煮20分钟
  • 第三步
    待猪仔排熟透加入莴笋炒至断生,加盐调味即可装盘食用。

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小菜、一碟

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仔排烧莴笋 仔排烧莴笋
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仔排烧莴笋在做的时候我们要把猪仔排切的稍微的短一点儿然后用锅煎一下非常的好吃。一定要注意的就是猪在排里面会有很多脆骨,我们要做的非常的烂,那样嚼起来才特别的好吃……

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