香浓的仔排烧莴笋

具体步骤

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  第一步
  1.将猪仔排浸泡去除血水，再冲洗干净。
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  第二步
  2.猪仔排冷水入锅焯水。
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  第三步
  3.莴笋去皮洗净切块。
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  第四步
  4.准备花椒八角，葱干辣椒切碎。
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  第五步
  5.热锅凉油，放入花椒八角葱干辣椒煸香。
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  第六步
  6.放入猪仔排煸炒。
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  第七步
  7.倒入生抽老抽香醋煸香。
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  第八步
  8.倒入半锅开水大火烧开，再煮20分钟。
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  第九步
  9.待猪仔排熟透加入莴笋炒至断生。
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  第十步
  10.加盐调味即可装盘食用。