清爽拍黄瓜

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料。
• 第二步
  2.锅内加少许油加热后，把花生放入，中小火慢慢翻炒。
• 第三步
  3.等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。
• 第四步
  4.刚好在煮饭时间，就用了淘米水来清洗黄瓜。
• 第五步
  5.洗净的黄瓜放在案板上，用刀拍开，切小块。
• 第六步
  6.拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。
• 第七步
  7.蒜切末，花生用刀碾碎。
• 第八步
  8.腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。