口味极佳的香煎鲳鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 鲳鱼 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲳鱼洗净，斜切几刀，晾干水分。
• 
  第二步
  2.姜切丝，塞入鱼内。
• 
  第三步
  3.把鱼放入盆里，抹上盐，倒入料酒。
• 
  第四步
  4.撒上葱段，掂匀，入味一个小时，中间还要掂几次。
• 
  第五步
  5.热锅凉油，油热放入鱼。
• 
  第六步
  6.煎至两面金黄。
• 
  第七步
  7.出锅！

烹饪技巧

• 鱼要提前腌一小时以上。

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