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香香洋葱春笋回锅肉
香香洋葱春笋回锅肉

香香洋葱春笋回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 10:13

洋葱春笋回锅肉,吃起来有甜甜的洋葱味,加上香软油的回锅肉,当真是一道美食。春笋的脆和洋葱的软,一脆一软吃起来回味无穷,洋葱春笋回锅肉既可以在朋友聚会的时候端上餐桌,也可以作为一道家常菜,给家人来一场美美的味蕾冲击,一家人坐在一起享受美味。

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主料

辅料

  • 蒜头 :2个
  • 蚝油 :一勺
  • 豆瓣酱 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将猪肉在锅里煮十分钟,煮肉锅里放一勺料和姜片。待肉能用快子戳穿皮时,捞起切片。尽量切薄些,好入味。
  • 第二步
    2. 切好洋葱。
  • 第三步
    3. 将鲜笋切片焯水。焯好后,用冷水泡泡。以利消除苦味
  • 第四步
    4. 锅中放油,先把切好的肉下锅煸炒。爆出油,依次放入蒜片、辣椒酱、酱油,熬一下,放三克盐。再把洋葱片放入煸炒。最后放入焯好的竹笋片。起锅前加入蚝油。
  • 第五步
    5. 调好味的洋葱鲜笋回锅肉就出锅了。

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360菜士

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洋葱春笋回锅肉 洋葱春笋回锅肉
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