美味粿条汤饺子

具体步骤

• 第一步
  1.猪骨上汤一份
• 第二步
  2.潮汕粿条一份
• 第三步
  3.潮汕香菇肉丸和鱼饺一份
• 第四步
  4.薄薄的猪瘦肉一份（可以请经验老道的卖家帮忙切，或者是放到冰箱内冷冻，然后出来按照纹理切片，可以切到很薄很薄）
• 第五步
  5.蒜头油和香菜末一份
• 第六步
  6.猪骨上汤倒入锅内，加热
• 第七步
  7.加入猪肉丸和鱼饺
• 第八步
  8.在等待猪肉丸和鱼饺煮开的时间里，择洗干净生菜一份
• 第九步
  9.将生菜放置在碗底待用
• 第十步
  10.猪肉丸等煮开后，可以加入粿条
• 第十一步
  11.煮开，将粿条捞到碗里生菜上
• 第十二步
  12.锅内继续煮，加适量的盐调味
• 第十三步
  13.适量的鱼露
• 第十四步
  14.将肉隔着漏勺放置到滚汤里，用筷子搅拌开
• 第十五步
  15.猪肉略微一变色，即可出锅
• 第十六步
  16.倒入到碗内，连猪肉丸鱼饺一起捞到碗内
• 第十七步
  17.淋上热汤（不用担心猪肉不熟，因为这淋上热汤，其实也是补充烫一下猪瘦肉了）
• 第十八步
  18.撒上蒜头油和香菜末
• 第十九步
  19.清淡又美味的潮汕粿条汤来咯