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充满回忆的蛋黄蒸芋头
充满回忆的蛋黄蒸芋头

充满回忆的蛋黄蒸芋头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 09:17

蛋黄蒸芋头对于我来说是一道充满回忆的菜。小时候会吃蛮多的芋头,各式的芋头菜不用说了,就是最简单的蒸,也特别喜欢。蛋黄蒸芋头 让芋头以另一种形象出现在餐桌上,也挺招人喜欢的。并且芋头还有补肝胃,添精益髓,丰润肌肤的功效,对女孩子是极好的一道食材。

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主料

  • 芋头适量
  • 熟咸蛋黄 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 淀粉适量
  • 生抽 :适量
  • 烹调油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将芋头蒸熟并剥皮
  • 第二步
    将剥皮后的芋头切成滚刀状
  • 第三步
    将熟咸鸭蛋黄捣碎
  • 第四步
    调一碗淀粉水
  • 第五步
    炒锅倒油,炒香葱碎。
  • 第六步
    下入蛋黄碎小火炒到出泡。淋一点生抽。
  • 第七步
    淋入淀粉水。用打蛋器搅打均匀。如果想蛋黄特别细腻,可以用手提式搅拌器打一下。
  • 第八步
    倒入芋头块小火至芋头热透,裹均匀蛋黄糊即可

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蛋黄蒸芋头 蛋黄蒸芋头
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蛋黄蒸芋头非常的简单,做的时候一定多放一点儿奶油和牛奶,我在放牛奶的时候会放上一点儿酸奶,那样喝起来味道好喝而且也特别的有营养,大家记住挣的时间千万不要特别的久……

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