美味的香辣莴苣条

具体步骤

• 第一步
  把莴笋老根，叶与皮剥去，
• 第二步
  切成长粗条
• 第三步
  放入适量盐
• 第四步
  揉至出水，发蔫，然后在莴笋上面放入重物压住
• 第五步
  过一晚上.体积少了一半
• 第六步
  倒去腌汁
• 第七步
  再放入适量盐，揉匀
• 第八步
  再用重物压住，过一晚上。我是用水桶盛满水压的
• 第九步
  .这时候体积又少了很多
• 第十步
  再倒去腌汁，再用盐揉匀，出水后再倒掉腌汁
• 第十一步
  用一大盆凉白开水，放入莴笋漂净
• 第十二步
  捞出，晾干.可以放入冰箱，吃时再拌调料
• 第十三步
  准备好调料
• 第十四步
  锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入适量清水，老抽，辣椒
• 第十五步
  放入糖，胡椒粉，葱花等煮开，关火.盛入大碗，晾凉后放入芝麻油，味精.
• 第十六步
  放入莴笋，搅拌好即可开吃.