咸咸的榨菜炒酸豆角

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.05.05 04:09

咸咸的榨菜炒酸豆角是最适合的早餐伴侣，如果你喜欢早上喝粥吃泡菜的话，一点咸咸的榨菜炒酸豆角是最佳的选择，微微一些的酸咸刺激着你的味蕾，让你的胃为你打开一天的食物通道，保证你一天胃口好好，开心的度过元气满满的一天哦。

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主料

• 榨菜 ：适量
• 酸豆角 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。
• 第二步
  泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。
• 第三步
  这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。

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榨菜炒酸豆角

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包含食材

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