好吃的蜜豆花型面包

具体步骤

• 第一步
  将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
• 第二步
  程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
• 第三步
  程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
• 第四步
  待程序结束，发酵完毕
• 第五步
  待程序结束，发酵完毕
• 第六步
  分割成10份
• 第七步
  分别滚圆后松弛15分钟
• 第八步
  取一个松弛好的面团擀成椭圆形
• 第九步
  翻面后在面团一侧放入适量蜜红豆
• 第十步
  然后将面团对折
• 第十一步
  将弧形边缘捏紧
• 第十二步
  将整形好的面团依次摆放入烤盘中
• 第十三步
  用剪刀在面团弧形一侧剪出4道开口，然后将烤盘放到温暖湿润处进行最后发酵
• 第十四步
  发至约2倍大小
• 第十五步
  在表面刷一层蛋液
• 第十六步
  再用适量杏仁片做装饰
• 第十七步
  然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约18分钟
• 第十八步
  出炉晾凉后密封保存