麻辣鲜香的油焖虾球

准备时间:15分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.04 05:34

油焖虾球，其实就是油焖小龙虾，用新鲜的小龙虾虾肉搭配啤酒，再加入茴香、花椒等多种香料调味，烹饪制成的一道美味佳肴。油焖的烹饪手法常被用于烹饪海鲜，因其用时短，能很好的保留海鲜的营养成分。同时，这道油焖虾球，带有丰富的汤水，吃起来鲜香麻辣，十分带劲。

更多详情

• 2164人看过
• 21
• 收藏

主料

• 虾球 ：500
• 啤酒 ：1瓶

辅料

• 油 ：100
• 盐 ：10
• 花椒 ：5
• 辣椒 ：5
• 蒜 ：5
• 香叶 ：5
• 草果 ：5
• 茴香籽 ：5

具体步骤

• 第一步
  准备好香料、辣椒、花椒等。注意：蒜不要拍散，香料有：香叶、草果、香果、茴香籽。
• 第二步
  油焖为主，自然油是不能少的。
• 第三步
  虾子过油，要快速翻炒，只是过一下油而已，虾壳变色就拿出。
• 第四步
  翻炒香料等，要讲究次序放入，否则，辣椒和花椒糊了，可就苦涩的很了。
• 第五步
  啤酒整瓶倒入，根据个人喜好，放盐。
• 第六步
  起锅装盘

21

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

蕴蕴小厨

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

油焖虾球

20

已被2880人参考

油焖虾球，老是觉得自己吃不起海鲜吗？其实现在海鲜也没有大家想象中的那么昂贵啦，蛤蜊，鲜虾，螃蟹，蚝仔，鳕鱼，蛏就是常见的不贵又好吃的海鲜，你家小孩吵着要吃海鲜吗……

包含食材

• 糖果

相关做法

糖果

• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞
• 
  孜然素捆鸡 简单易学
  15人点赞
• 
  简单的豆腐素馅饺子
  15人点赞

全部其他的“油焖虾球”做法

• 
  啤酒屋
• 
  就喜欢吃
• 
  宝妈私房菜
• 
  大白菜的固执

麻辣鲜香的油焖虾球评论

评论

• 
  孜然鸡丝

  孜然鸡丝生改变。我们所要做的就是使这种颜色尽可能的变化的小一……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……

• 
  大米花生粥

  大米花生粥，花生更是营养价值极高的！花生油更是受人们的追捧，……

• 
  黄金柿子饼

  黄金柿子饼是一种甜美可口的果脯类食品，黄金柿子饼外表金黄诱人……