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软软的可可黑巧曲奇
软软的可可黑巧曲奇

软软的可可黑巧曲奇

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.30 12:01

可可黑巧曲奇是一款好吃到爆的的曲奇,由于加了巧克力与可可,它并不像一般的巧克力那样甜腻,而是带有一点苦苦的味道,那种恰到好处的苦味,不会令人心生反感,又恰好满足了口腹之欲,是一道好吃不可多得的甜品,最最重要的是这款曲奇操作简单方便。

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主料

  • 低筋面粉 黄油120g 糖粉80g 黑巧克力40g 室温淡奶油90g :200
  • 黄油 120
  • 黑巧克力 : 40g
  • 室温淡奶油 :90
  • 糖粉 :80

辅料

  • 可可粉 :15

具体步骤

  • 第一步
    1.室温软化的黄油加糖粉
  • 第二步
    2.准备40g巧克力隔水融化
  • 第三步
    3.准备90g淡奶油
  • 第四步
    4.冰箱中取出的,需隔水加热到室温
  • 第五步
    5.黄油加糖粉低速搅打,打至颜色变浅
  • 第六步
    6.加入融化的巧克力,搅拌均匀
  • 第七步
    7.分次加入淡奶油,搅拌均匀
  • 第八步
    8.加入过筛的低粉和可可粉
  • 第九步
    9.搅拌均匀后,加入裱花袋,在油纸上挤上曲奇
  • 第十步
    10.烤箱180度预热后,放入烤盘,15分钟,实际上后面又加了5分钟(请结合自己烤箱的温度来调整)
  • 第十一步
    11.装袋,曲奇完成

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可可黑巧曲奇 可可黑巧曲奇
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