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家常炒织纹螺
家常炒织纹螺

家常炒织纹螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 10:54

有多少人喜欢吃螺蛳的,又有多少人对螺蛳是又爱又恨的,很好吃可是不好吸出来。织纹螺也就是麦螺,好吃但是有的有一定的毒性,所以现在都大力提倡不吃或者少吃,所以我们也可以用田螺来取代织纹螺,做法跟家常炒织纹螺一样,口味可能差一点,但是更安全哦。

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主料

  • 织纹螺(田螺) :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱段 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把织纹螺清洗干净备用
  • 第二步
    起锅热油,倒入蒜、姜丝爆炒,再倒入织纹螺一起翻炒,加入料
  • 第三步
    然后再加入适量盐,生抽、豆瓣酱、味极鲜和水闷十分钟,保证煮熟。
  • 第四步
    待汤汁收的差不多时,放入葱段,撒上芝麻,翻炒几下出锅即可。

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炒织纹螺 炒织纹螺
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炒织纹螺我们在做的时候一定要注意织纹螺一定要选择新鲜的,大家可以注意一下如果买到死的回来炒就不是特别的新鲜了,在做之前一定要用开水泡一下那样会非常的干净,加一点……

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