好吃的卡仕达小蜗牛面包

具体步骤

• 第一步
  将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。
• 第二步
  加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。
• 第三步
  一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。
• 第四步
  把揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵。
• 第五步
  将发酵好的面团取出进行排气。
• 第六步
  分割出38克和10克的面团各8个，分别滚圆后松弛15分钟。
• 第七步
  取一个大面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。
• 第八步
  搓成长条，盘成卷状
• 第九步
  将取一个小面团搓成长的锥形
• 第十步
  将盘成卷的面团移至烤盘上，将锥形面团放在旁边，做成蜗牛形。
• 第十一步
  全部做好。
• 第十二步
  置于烤箱中进行第二次发酵。
• 第十三步
  发酵结束后，表面刷蛋液。
• 第十四步
  顺面团的走向挤上卡仕达酱装饰。
• 第十五步
  入预热170度的烤箱，中层，上下火，烤13—15分后取出置于烤网上。
• 第十六步
  放凉之后，用融化的巧克力画上小蜗牛的眼睛和嘴巴即可。