小可爱榆钱鲜肉包

具体步骤

• 第一步
  发酵粉用温水化开，徐徐加入面粉和成光滑的面团然后盖上盖静置发酵。
• 第二步
  面团发酵的时候，肉焰剁碎，加入盐，姜末，蒜末，葱末，生抽，花椒油拌匀。然后加入一个鸡蛋清搅拌至上劲。
• 第三步
  榆钱摘去梗留叶，清洗干净凉干。
• 第四步
  用刀切碎。
• 第五步
  面团发酵成两倍大的时候。
• 第六步
  排气揉匀搓成长条。
• 第七步
  切成大小差不多的剂子。
• 第八步
  这时候把榆钱和肉馅拌匀，再加少许盐拌匀，馅就做好了。
• 第九步
  把剂子擀成皮包上馅。
• 第十步
  收口包成包子，依次包好所有的包子，起锅烧水，水开后把笼屉放上，大火蒸十五分钟即可。
• 第十一步
  蒸好了，香香的榆钱包子。