秀色可餐的家常烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.28 07:30

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主料

• 茄子 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 胡萝卜 ：1段
• 葱花 ：适量
• 米醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净晾干备用
• 
  第二步
  2.茄子马蹄刀改好备用
• 
  第三步
  3.蒜切片、胡萝卜切片备用
• 
  第四步
  4.油入锅加入茄子翻炒
• 
  第五步
  5.茄子炒倒后沥油备用
• 
  第六步
  6.蒜片入锅炒香，再加入胡萝卜片
• 
  第七步
  7.将已烧好的茄子入锅、加入白糖、盐、米醋、翻炒
• 
  第八步
  8.大功告成

烹饪技巧

• 烧茄子时一定要多放些油，茄子一开始特能吃油，烧好后一定要沥油，否则的话太腻了。

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家常烧茄子

20

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家常烧茄子是菜谱里的常见菜，做法属烧菜类，口味多样，口感丰富。做好这道拌饭好菜家常烧茄子，盛一大勺茄子和刚焖的米饭嘎嘎一拌，用勺子一勺一勺的送到嘴里，吃得别提多……

包含食材

• 猪肉
• 茄子

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