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花生牛干巴
好吃的花生牛干巴
好吃的花生牛干巴

好吃的花生牛干巴

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.03 02:49

牛干巴是一种常见于我国川渝地区以及云贵地区的特色食材，以肥美的牛肉经过腌制、晾晒风干等工艺制作而成，味道醇厚让人欲罢不能，你想不想尝一尝牛干巴的独特风味呢？今天小编来教大家制作一道以牛干巴为主料的美食：花生牛干巴，一起来学学吧。

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主料

  • 牛干巴 ：500

辅料

  • 花生 ：150
  • 火锅底料 ：30

具体步骤

  • 第一步
    牛干巴用清水进行浸泡，使其回软。
  • 第二步
    牛干巴浸泡回软之后，切成厚片，再把牛干巴切成筷子粗细的肉条。
  • 第三步
    锅里烧油，把牛干巴炸一下装盘备用
  • 第四步
    炒姜蒜米，下底料，弄散之后，直接加水，水的量就是刚好把牛肉淹没。
  • 第五步
    水烧开之后，直接下牛肉，关成小火，慢慢收，中途可以自己调味，等到水分慢慢干了，就可以起锅。
  • 第六步
    锅里再炒海椒花椒，炒香之后，把牛肉倒进去，加点味精、芝麻，炒均匀之后，加入熟花生，再炒均匀。起锅撒上葱花即可。

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花生牛干巴 花生牛干巴
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花生牛干巴的味道鲜美，口感富友嚼劲，做上一盘，闲来无事吃一口。或是晚上的时候和朋友一起，喝上一瓶啤酒，配上这美味的花生牛干巴一边吃一边聊天，特别的让人享受。平时……

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