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南方美食美味肠仔包
南方美食美味肠仔包

南方美食美味肠仔包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 11:54

面包一直是我比较喜欢的美食,因为他口味多变,搭配丰富,松软可口,像我今天做的这道美味肠仔包,面包本身吃起来松软,可是里面的香肠却筋道耐嚼,这样的搭配,是不是很好呀,软硬都有,还有就是这里面丰富的配料使得这道面包口味更加的浓厚,营养也更均衡。

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主料

  • 面粉 :200
  • 糖 :50
  • 盐 :50
  • 酵母 :100
  • 鸡蛋100
  • 牛奶150
  • 黄油50

辅料

  • 小香肠 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将面粉与除黄油外的所有食材混合在一起用力揉成面团,揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
  • 第二步
    盖上保鲜膜省制备用
  • 第三步
    分成小剂子,滚圆,二次发酵
  • 第四步
    发酵完成后取剂子搓成长条,将香肠卷进去即可。
  • 第五步
    将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右;表面刷上蛋液,入烤箱烤制20分钟即可。

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菜满楼

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