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美味的豆浆芝麻热狗
美味的豆浆芝麻热狗

美味的豆浆芝麻热狗

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 12:51

豆浆芝麻热狗是很好吃的一种小吃,热狗大家都吃过吧,是不是很好吃嘛,现在我们可以学习自己来制作这个热狗,而且还另外加了豆浆和芝麻在里面,这样就更加好吃了,这个豆浆芝麻热狗很适合早上吃的,当作饭后甜点也不错,所以大家赶快学习起来吧。

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主料

  • 黄豆1杯
  • 高粉 :237
  • 低粉 :177
  • 酵母 :8
  • 水 :312
  • 糖 :31
  • 豆浆60
  • 芝麻 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1主料里除黄豆外其余材料为酵头材料,将酵头材料全部放入容器
  • 第二步
    2用筷子混合均匀
  • 第三步
    3发酵至两倍大
  • 第四步
    4黄豆清洗干净后放入醇浆机
  • 第五步
    5设置干豆键将豆浆磨好
  • 第六步
    6将发酵好的酵头和辅料里除黄油、蛋液、芝麻外的主材料全部放入面包桶
  • 第七步
    7设置两个揉面程序后放入黄油
  • 第八步
    8再设置一个发面程序,将面团发酵好
  • 第九步
    9发酵好的面团取出排气
  • 第十步
    10平均分成8份,将小剂子稍微处理成纺锤形
  • 第十一步
    11放入热狗模具
  • 第十二步
    12放在温暖的地方二发好,表面刷上蛋液
  • 第十三步
    13撒上芝麻
  • 第十四步
    14放入预热好的额烤箱,180度烤15分钟
  • 第十五步
    15稍微放凉后从中间割开
  • 第十六步
    16将火腿、生菜叶夹在里面,挤上番茄酱即可

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