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可口的素炒拉皮
可口的素炒拉皮

可口的素炒拉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.01 08:09

大家有没有听说过素炒拉皮呢?小编告诉你,其实从前我自己也没有听说过,但自从我尝过这道菜之后,真的印象深刻哦!尤其是在拉皮中加入很多不同的调料,韭菜,豆芽,香菜都对我来说特别喜欢,如果你也喜欢那就试试吧,我相信您一定可以做到!

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主料

  • 拉皮 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 豆芽 :适量
  • 香干适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 韭菜适量
  • 秋耳 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 第一步
    拉皮切成宽约1厘米的条状
  • 第二步
    香干切片
  • 第三步
    秋耳提前泡发好
  • 第四步
    豆芽洗净沥干水分
  • 第五步
    韭菜洗净切成寸断,葱蒜切碎
  • 第六步
    锅内放油,开大火,放入葱蒜炒香
  • 第七步
    保持大火,放入豆芽翻炒至略微变软体积变小
  • 第八步
    保持大火,放入香干和秋耳略微翻炒
  • 第九步
    放入拉皮,改小火,略微翻炒
  • 第十步
    放入韭菜,保持小火,略微翻炒
  • 第十一步
    调入盐、鸡精、生抽,翻炒至拉皮上色均匀,韭菜断生即可

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美美的小桌

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