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韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼
韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼

韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.28 08:11

好久没回家,想念父亲大人做的韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼,父亲大人说,你回家啊,回家就做给你吃,然后屁颠屁颠收拾,就跑回去了,回到之后他就开始弄这个饼,他往面团里面放了很多馅,然后拿去煎到两面金黄,一口下去,满满都是馅,超级赞,真是非常喜欢父亲大人的手艺,幸福~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    韭菜洗净,切成小段。鸡蛋打散,锅中放入油,油温热后放入打散的鸡蛋,用铲子翻均匀,炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎,备用。扇贝丁切碎。虾皮切碎。
  • 第二步
    加入适量盐,鸡精,耗油,香油
  • 第三步
    将馅料搅拌均匀。
  • 第四步
    面粉加酵母加入水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在一旁发酵至2倍大。 将发酵好的面团取出,撒少许面粉,揉圆
  • 第五步
    在揉成长条状,分割成小份
  • 第六步
    在逐个揉圆,用手掌按扁
  • 第七步
    用擀面杖擀成圆形。
  • 第八步
    取一个擀好的皮,包入适量馅料
  • 第九步
    对折,捏紧边缘。
  • 第十步
    电饼铛预热,放少许油,放入包好的馅饼
  • 第十一步
    烙至两面金黄色即可

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韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼 韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼
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我看啊,我这辈子可能和馅饼杠上了,说不定上辈子我想吃馅饼却没吃成,所以现在才喜欢的要命,所以啦,今天推荐的这道菜肴就是馅饼,叫做韭菜鸡蛋扇贝丁馅饼,哎呀我的妈呀……

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