可口的培根蘑菇披萨

具体步骤

• 第一步
  1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
• 第二步
  选择发面工作档和面，20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
• 第三步
  4揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。
• 第四步
  取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。
• 第五步
  6烤盘刷上薄薄的橄榄油；取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和；用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
• 第六步
  将蔬菜分别洗净，切丝、片状，培根切成小片待用。
• 第七步
  取大碗，放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。
• 第八步
  9锅置火上烧热，将口蘑、培根煎半分钟去除水分。马苏里拉奶酪擦丝备用。
• 第九步
  12在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。将培根、口蘑铺饼坯上，撒上少量芝士丝，将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。
• 第十步
  14将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，饼的边缘刷上加了油的蛋液。
• 第十一步
  再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉