好吃的蜜红豆水晶粽子

具体步骤

• 第一步
  干粽叶提前浸泡备好
• 第二步
  备好适量蜜红豆
• 第三步
  西米分三次用少量的水（刚好淹没就行）
• 第四步
  放入细砂糖，淡味植物油拌匀，略微浸泡2分钟，膨胀后立即开始包
• 第五步
  粽叶卷成漏斗状
• 第六步
  先装入少量西米，可以用一根筷子捣一捣，让西米填满尖角。也可以直接用手指压实
• 第七步
  填入蜜红豆
• 第八步
  再盖上一层绿西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角裹好）
• 第九步
  用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
• 第十步
  包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，
• 第十一步
  再泡10分钟即可。略微晾凉后，剥开粽叶，开始享受美味。