主料
- 干鳗鱼 ：50
- 青笋 ：50
- 辣椒 ：10
青笋炒干鳗鱼，是一道十分鲜美的菜肴，主要原料有青笋，干鳗鱼，辣椒等，青笋味道清新，营养丰富，鳗鱼肉质细嫩，味道鲜美，晒干后的鳗鱼脱去水分，口感咸鲜，肉质也更加紧实，与青笋同炒再加辣椒，非常开胃下饭，而且做法简单，不费时间，有空不妨试一试。
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