清炒鲳鱼清是一道风味清淡的开胃菜品，受到很多人的喜爱。鲳鱼本身肉质的特点使得其与其他的鱼类不同，更适合炒制的烹饪方法。同时，鲳鱼本身具有很高的营养价值和养生效果，具有益气养血，补胃益精，滑利关节，柔筋利骨等神奇功效，适合绝大多数人食用。
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