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好吃的清炒鲳鱼
好吃的清炒鲳鱼

好吃的清炒鲳鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 12:43

清炒鲳鱼是用鲳鱼和香菜等主要几种材料加工制作而成的,鲳鱼由于自身蛋白质结构的原因,肉质疏松细腻,经常食用有降低胆固醇的作用,香菜的加入使得鲳鱼的味道更加鲜美,这样一道美味的菜品用来招待朋友非常适合,可口的饭菜值得品尝。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 味精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 大料 :适量
  • 小辣椒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲳鱼处理干净,葱姜料腌一下去腥
  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解二
    第二步
    2.香菜切断
  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解三
    第三步
    3.备好调料
  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油,放入葱姜蒜,小辣椒,花椒大料炒香。放入腌好的鱼翻炒,然后加入料酱油炒出香味,加水炖
  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解五
    第五步
    5.水不用太多,没过鱼即可,汤开始翻花之后,放盐和糖调味
  • 好吃的清炒鲳鱼的做法图解六
    第六步
    6.出锅前加入蒜和香菜

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清炒鲳鱼 清炒鲳鱼
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清炒鲳鱼,鲳鱼鱼刺比较规整,不会有很多鱼刺,所以不用担心会被卡到,吃起来小心一点即可,再加上鲳鱼属于海鱼,有他独有的海鲜香味儿,清炒是最容易发挥出它的鲜味的做法……

包含食材