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自制豆腐花汤
自制豆腐花汤

自制豆腐花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 01:37

从小就喜欢吃豆腐,豆腐的烹饪方法多种多样,油炸的,清蒸的,水煮的,都喜欢。豆腐花汤,虽在一系列豆腐制品中不算最突出的,但胜在有创意,将豆腐弄成花,既饱眼福又饱口福,在家也能自己动手操作,豆腐花汤完整地保留了豆腐的鲜嫩,吃起来别有一番滋味在心头。

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主料

辅料

  • 水 :200ml
  • 小葱1根
  • 盐 :1匙
  • 枸杞3个
  • 高汤 :100ml

具体步骤

  • 第一步
    1.豆腐一块备好
  • 第二步
    2.先去掉上面一层老皮,横切越薄越好看,不切断。只是我刀工差将就
  • 第三步
    3.在竖切刀不断
  • 第四步
    4.碗里放水把切好的豆腐放水里浸泡备用
  • 第五步
    5.锅中高汤烧开轻轻把豆腐花放入蒸二分钟放点盐
  • 第六步
    6.到入汤碗撒上葱花枸杞
  • 第七步
    7.成品

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贤惠煮饭妻

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豆腐花汤 豆腐花汤
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