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浓香的猪肉芸豆煎包
浓香的猪肉芸豆煎包

浓香的猪肉芸豆煎包

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 04:57

芸豆软糯的口感,加上猪肉浓郁的香味,让这道猪肉芸豆煎包在未出锅前就已浓香四溢,让人按捺不住想急于一尝的冲动,再夹杂着土豆丝的清香,中和掉猪肉的油腻,芸豆的气味分子在油滴间跳跃,充分吸收掉猪肉沥出的汁水,饱和股胀裂开,出锅!老少皆宜,给你和家人带来不一样的味觉享受。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 味极鲜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
  • 第二步
    芸豆摘掉老筋洗净切碎后焯水。
  • 第三步
    土豆去皮洗净刨成丝加入盐腌一会,挤出水分后切碎。
  • 第四步
    所有材料放入干净盆中,加入油,味极鲜酱油,盐,鸡精调匀成馅。
  • 第五步
    面团发酵成两倍大呈蜂窝状即可,加入馅料,包好包子。
  • 第六步
    平底锅抹一层油放入包子,加入水至包子三分之二处煮至汤汁收干,底部金黄即可。

烹饪技巧

  • 1、面团发酵好后,适当揉一揉就可以了,揉大了就会影响发酵效果。  

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美丽嘉的厨房

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猪肉芸豆煎包 猪肉芸豆煎包
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猪肉芸豆煎包是一道美味的包点,采用新鲜猪肉和芸豆剁成碎粒混合包在面皮里煎制而成。这种包子的形状有点像饺子,只不过形状略大。我最爱吃的还是那被煎的金黄酥脆的外皮。……

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