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浓郁的茄汁排骨(土豆里脊)
浓郁的茄汁排骨(土豆里脊)

浓郁的茄汁排骨(土豆里脊)

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.27 10:55

排骨是对人们诱惑力很强的一种食材,做法也五花八门。用番茄酱来烹制排骨,酸甜的味道很是解馋,口感十分棒,自己制做的茄汁排骨(土豆里脊)吃起来健康卫生,有助于身体健康。这道茄汁排骨味道酸甜可口十分受大家喜爱,快快准备好食材一起制作吧。

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主料

  • 猪肋骨 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪肋排斩成小段,撒入生姜片,精盐、倒入料腌渍20分钟。
  • 第二步
    西红柿洗净,毛豆剥粒备用。
  • 第三步
    锅里倒入适量油,油热后倒入肋排段小火煎炒。
  • 第四步
    肋排煎炒至变色。
  • 第五步
    盛出煎好的肋排,锅里留底油,放姜片、八角爆香后倒入番茄酱,适量多倒。
  • 第六步
    翻炒均匀,让番茄酱裹匀肋排。
  • 第七步
    翻炒均匀,让番茄酱裹匀肋排。
  • 第八步
    倒入适量清水(以没过排骨即可),炖制10分钟。
  • 第九步
    撒入少量精盐,小火炖制20分钟,大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 1、西红柿用火烤,可快速去皮。

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唯味

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茄汁排骨(土豆里脊) 茄汁排骨(土豆里脊)
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