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茄汁排骨（土豆里脊）
自制私房耗油茄汁排骨
自制私房耗油茄汁排骨

自制私房耗油茄汁排骨

准备时间:3分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.07.26 05:03

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主料

  • 排骨 ：一份
  • 西红柿 ：一个
  • 耗油 ：三勺
  • 蒜瓣 ：两个
  • 豆瓣酱 ：一勺
  • 浓汤宝 ：一勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 本人太懒了，这是洗干净用油炸过的仔排，油炸的排骨，可以把排骨多余的油分逼出，这样排骨一点不腻
  • 第二步
    2. 用炸排骨的油炒切碎的西红柿，铲子顺着一个方向滑动，这样西红柿一会就成了糊状，这时候将切碎的蒜瓣加入，放三勺耗油
  • 第三步
    3. 做好的酱汁乘起，锅里放之前炸好的的排骨，加开水没入排骨，开中火慢炖
  • 第四步
    4. 水快干时加入事先做好的茄汁，放一勺浓汤宝，我用的是鸡汤那款，加一勺豆瓣酱，放一点点的盐，因为之前茄汁里有耗油，豆瓣酱里也有盐分，所以加适量的盐就可以了
  • 第五步
    5. 装盘了

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茄汁排骨（土豆里脊） 茄汁排骨（土豆里脊）
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