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可口的酸辣糖醋排骨
可口的酸辣糖醋排骨

可口的酸辣糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.29 01:35

平时家里喜欢做糖醋里脊,今天准备换一道新菜式,这道菜就是酸辣糖醋排骨。糖醋酸辣也可以叫做怪味,因为我喜欢吃糖醋,也喜欢吃酸辣,所以喜欢把它们融合在一起,便有了这道菜的口味,不仅开胃,而且排骨很入味,不管是当小吃还是下饭都很合适。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    下油爆香姜片 下排骨过油至两头骨头封闭,捞出控油。这个步骤是为了封住肉汁和骨髓。因此千万不要把排骨焯水,焯过水的排骨肉香至少减一半。
  • 第二步
    加入调料充分搅拌
  • 第三步
    沿锅边淋香醋,拌匀,因为有汁小火焖一分钟出锅.里面咸香味,肉质酥烂,连骨头里都是满满的汁,每次我和先生都要把骨头咬碎吸干。

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酸辣糖醋排骨 酸辣糖醋排骨
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排骨不仅好吃,更有很高的营养价值,我就最喜欢吃酸辣糖醋排骨,这道菜我老妈就经常做给我吃,从小吃到大可是从来都没有吃腻过反而是越吃越好吃,排骨煮软后加上各种配料,……

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