好吃的豆煎蛋

具体步骤

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  第一步
  1准备所需材料
• 第二步
  2.豆角去头和尾部，洗净切成小丁，小葱切葱花
• 第三步
  3.锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。
• 第四步
  4.捞起过下凉水，然后沥干水份。
• 第五步
  5.鸡蛋打散。
• 第六步
  6.将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中。
• 第七步
  7.加入葱花。
• 第八步
  8.再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀。
• 第九步
  9.平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。
• 第十步
  10.煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。