家常笋干菜鸭肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.30 10:52

笋干菜鸭肉是家家户户都会做的一个家常菜，揭开锅盖的一瞬间香气四溢，让人回味无穷。鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，能够抵抗脚气病，防衰老，含有的烟酸对心肌梗死等心脏病患者也有保护作用，适宜体内有火的人食用。鸭肉和笋干菜搭配在一起相当美味。

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主料

• 鸭 ：半只
• 笋干菜 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭肉焯水沥干，锅中放油烧热，放入生姜然后放入鸭肉，煎一会
• 第二步
  烹入料酒，盖盖焖3分钟
• 第三步
  放老抽适量着色，然后翻炒均匀，
• 第四步
  鸭肉盛到碗里，上面铺满笋干菜
• 第五步
  入锅蒸半小时，中间把鸭肉用筷子翻面，笋干菜浸到汤里，使笋干菜入味

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笋干菜鸭肉

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