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好吃的酸菜炖鱼块
好吃的酸菜炖鱼块

好吃的酸菜炖鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.07 11:16

酸菜是东北的特色菜色,是腌制过味道偏酸的白菜。近几年来,因为酸菜炖粉条而享誉全国。然而,酸菜的做法并不止如此。接下来要介绍的菜品也跟酸菜有关,其名字叫做酸菜炖鱼块。这道菜既结合了酸菜的酸甜,又含有鱼肉的鲜美软滑,荤素搭配,营养均和。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    食材准备,鱼块用盐酱油,油腌一下
  • 第二步
    食材准备
  • 第三步
    锅烧热,放入油,放入鱼块
  • 第四步
    小火煎至出香味
  • 第五步
    加入没过鱼块的水
  • 第六步
    然后加入准备好的酸菜,加入少许酱油
  • 第七步
    加上盖子,大火烧开后小火慢炖20分钟
  • 第八步
    之所以要小火炖,是因为酸味进入鱼后鱼特别的好吃。炖好的鱼大火收汁,加入少许盐调味即可
  • 第九步
    酸菜跟鱼都很好吃

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