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酥脆美味锅盔
酥脆美味锅盔

酥脆美味锅盔

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.27 06:03

美味锅盔,这是我国北方一种常见的主食,受到很多人的喜爱,尤其是在西北地区,家家户户都会制作锅盔配合羊汤作为早餐,硬硬的锅盔切碎后,浸泡在鲜香的羊汤中,外层的软嫩包裹着内层的酥脆,这样多层次的口感正式我在美食之路中一直追求的啊。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    温水化开发酵粉,然后倒入面粉中,和成面团。
  • 第二步
    2.消化饼捣碎 ,加入融化的黄油。拌匀。
  • 第三步
    3.奶油奶酪里加入炼乳,搅拌至顺滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、柠檬汁、全蛋和蛋黄。搅拌均匀。
  • 第四步
    4.玉米淀粉过筛入起司糊中,搅拌均匀没有颗粒。
  • 第五步
    5.消化饼碎放入模具里,压实。模具外包上锡纸。
  • 第六步
    6.起司糊倒入模具中。
  • 第七步
    7.模具放入烤盘的开水里。烤箱中层,上下管,烤60分钟。(用牙签扎进去拔出来没有粘连,判断熟没有熟,没有熟,再延长时间)
  • 第八步
    8.烤好出炉后,冷却透。用刀子沿着蛋糕模划一圈就很容易脱模了。
  • 第九步
    香喷喷的锅盔。

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美味锅盔 美味锅盔
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爱吃的人,总是能想近各种办法做一些好吃的东西,我就是这样的人,不管再忙再累,总是会找到自己喜欢的食材,做出自己喜爱的美味,让自己在享受美食的时候,暂时忘记一切,……

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