自制猪手冬瓜汤

具体步骤

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  第一步
  1 猪手切好，清洗干净备用。
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  第二步
  2 锅清洗干净，倒入猪手，2片姜，再倒入没过猪手的水，大火烧开。
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  第三步
  3 水烧开后，用勺子刮漂浮物，猪手捞起，清洗干净，水倒掉。
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  第四步
  4 猪手清洗干净后，重新洗锅，倒入猪手，加入大半锅水小火慢熬1个半小时。
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  第五步
  5 在熬煮猪手的时候可以把冬瓜削皮，切块备用。
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  第六步
  6 1个半小时后，猪脚开始有点软了，这时候倒入切好的冬瓜片，生姜片，大火烧开转小火慢熬30分钟左右。
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  第七步
  7 在冬瓜入锅熬煮后20分钟就可以加入少许食盐调味，猪手油脂比较多，不需要加食用油，再熬煮10分钟左右就可以出锅了。