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怀念的生菜窝窝头
怀念的生菜窝窝头

怀念的生菜窝窝头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.01 01:36

在北方很多的80、90后都吃过窝窝头,有野菜窝窝头、玉米面窝窝头和白面窝窝头,我已经很久都没有吃过了,这次我就用生菜和面粉来做到生菜窝窝头,还是和以前一样的好吃,窝窝头软软绵绵的还有一股生菜的清香味,非常的好吃,怀念的朋友可以给自己做做。

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主料

  • 生菜500
  • 面粉 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 十三香 :适量

具体步骤

  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解一
    第一步
    把生菜洗干净,切碎!
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解二
    第二步
    腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解三
    第三步
    锅中烧开水,滴入数滴食油,加一点盐,倒入西兰花,焯烫至变色,捞起过冷河,沥干水分备用
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解四
    第四步
    锅中油热,倒入香肠,小火煸炒出油。
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解五
    第五步
    香肠拨一边,倒入洋葱和蒜瓣,炒出香味;混合香肠,炒匀。
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解六
    第六步
    倒入腐竹,大火炒匀。
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解七
    第七步
    淋入生抽,快速翻炒均匀。
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解八
    第八步
    倒入西兰花,炒匀。
  • 怀念的生菜窝窝头的做法图解九
    第九步
    蒸好出锅即可!配着辣椒或者老干妈吃,味道更好噢!

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生菜窝窝头应用新鲜生菜与面粉的柔和搭配,呈现给味蕾熟悉又新鲜的体验。蒸食的烹饪方法符合现代人对养生的追求,而生菜的加入为窝窝头的口感增添一丝清新。朴实无华而又新……

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